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  新华网成都7月28日专电(记者海明威)记者28日从成都市食品安全委员会获悉,该市已对日前媒体报道的“涉嫌回收顾客食用所剩的火锅底料制售火锅油”的重庆老堂客火锅店进行了调查,责令其在成都的9家门店立即停业,并将根据其违法事实作出进一步处理的初步查处举措。

  重庆老堂客火锅店系设在成都的老堂客餐饮有限公司所属门店。成都市食品安全委员会26日晚和27日召集食品药品监管、公安、工商、质监等部门组成联合调查组,通过对重庆老堂客火锅店员工的询问和实地调查发现,该火锅店涉嫌非法加工销售,将顾客食用过的火锅底料进行回收,在后厨进行过滤,将过滤后的油和水进行熬制,经冷却后以1∶1的比例加入该公司料厂生产的火锅油进行混合,用专用塑料袋进行分装、塑封后,销售给顾客食用。

  据通报,截至27日下午,成都市的联合执法人员已在9家营业的老堂客火锅店内查获和封存了正在回收的油料滤网及油桶、已装袋成品油、散装废油、包装袋、塑封机等物品,依法传唤了相关涉案人员。调查组初步认定9家门店违反了《食品安全法》第二十八条的规定。目前,执法人员已责令这9家门店立即停业,并将根据其违法事实作出进一步处理。

  另据介绍,成都市食品安全委员会已经制定了专项整治方案,决定在该市全市开展火锅用油专项清理整治。同时,成都市消费者协会已于27日召开了市11家主要火锅企业和餐饮同业公会负责人专题座谈会,对老堂客火锅店回收火锅底料制售火锅油进行通报,要求各餐饮企业展开自查,并决定在企业内部进行依法自律的教育,强化法律责任意识。

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channelId 1 1 成都查处涉嫌用回收火锅油的“老堂客火锅店” 1