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绿豆
绿豆
  绿豆:性凉,味甘,能清热解毒、消暑除烦,为夏季祛暑佳品。《本草汇言》中说得好:“绿豆清暑热,静烦热,润燥热,解毒热。”民间常于炎夏之季,用绿豆煮成稀薄粥食用,对健康很有裨益。

西瓜
西瓜

  西瓜:古代医家称之为“天生白虎汤”,它有清热解暑、除烦止渴的功效。《本经逢原》中说:“西瓜,能引心包之热,从小肠、膀胱下泄。能解太阳、阳明中渴及热病大渴,故有天生白虎汤之称。”但民谚说得好,“西瓜祛暑,多食伤气”,这是因为西瓜清暑力强,故脾胃虚寒之人,虽在三伏大热天气,亦当少吃或勿食,否则积寒助湿,变生他病。不过若加入好酒数滴食之,或可消除此弊。故谚云:“西瓜一只,好酒数滴,味甜且香,寒温相宜。”

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