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木耳有“黑白双雄”,营养各有所长,是老百姓餐桌上的常客。

  白木耳又称银耳,是“菌中之冠”,有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功能。黑木耳味道鲜美,可与动物性食物媲美,被誉为“素中之荤”。其含铁量丰富,是猪肝的5倍,能养血驻颜乌发,防治缺铁性贫血;丰富的纤维素能促进胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

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channelId 1 1 夏季最宜吃黑白木耳 4招教你挑选好木耳 1