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  蒜蓉烤虾

原料:

  冰鲜对虾6只、葱姜蒜、橄榄油、料酒、盐。

  做法:

  1、冰鲜海虾自然解冻,剪去虾抢和虾须;

  2、用剪刀沿虾的脊背处剪开至虾尾,用牙签剔除虾肠;

  3、用刀把虾肉纵向切开,但不要全部切断,然后展开,再横向拍一下虾肉;

  4、用盐和料酒涂抹虾肉,腌制10分钟;

  5、把葱姜蒜剁成茸拌在一起,添加一勺橄榄油搅拌均匀;

  6、将虾平展铺在烤盘内的锡纸上,将拌好的葱姜末均匀摊平在虾背上;

  7、烤箱中层,200度上下火,烤约15分钟即可。

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