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  红酒柠檬煎鳕鱼

  材料:雪鱼300克一块、姜片3片、红酒4勺、柠檬汁2勺、盐2克、清水半杯,时蔬适量。

  做法:

  1、烧热锅热油,爆香姜片,下入雪鱼;

  2、每面各煎2分钟;

  3、倒入红酒、柠檬汁、盐、清水,煎到汤汁收成一半;

  4、起锅,搭配上新鲜的蔬菜就可以吃了。

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