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  清炖排骨藕汤

主料:排骨

  配料:藕、 葱、 姜

  辅料:料酒、酱油、盐、醋、香叶、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陈皮、肉蔻、良姜

  做法:

  1、排骨在店家剁好了的,回来用温水清洗,藕去皮清洗,切成不规则的块,葱切断,姜切片;

  2、做锅放温水,把排骨放入,水开后把血末撇一下,多焯一会然后捞出;

  3、锅里放开水、把排骨放入,放料酒、酱油、盐、醋、香叶、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陈皮;

  4、肉蔻、良姜,大火煮开,把全部材料倒入砂锅,用中小火,锅开后转小火,煮半小时后把藕块放入,煮熟即可。

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