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 近期,我国多地大蒜价格“跌跌不休”,一些地区蒜价跌幅甚至超过70%。记者在我国大蒜主产区山东采访时了解到,每年新产大蒜必须要在8月初之前进入冷库保存,现在距离这一“大限”仅一个月左右。而蒜农惜售心理较重,蒜商则“按兵不动”、希望蒜价进一步降低,双方之间的博弈已经进入“白热化”阶段。

  近年来,我国大蒜价格波动剧烈,上演了一轮轮“过山车”行情。不少人士指出,亟需国家相关部门发布权威信息来引导大蒜产业健康发展。

  蒜价“跌跌不休”入库“大限将至”

  “这几天大蒜价格又下跌了,红蒜的收购价是1.4元/公斤,白蒜2元/公斤。”山东金乡蒜农郭成伟告诉记者。郭成伟种了16亩大蒜,每亩单产干蒜1000公斤左右。在金乡县山禄大蒜交易市场从事大蒜交易的一位经销商告诉记者,近期大蒜价格持续下跌,从6月中旬的2.4-2.6元/公斤一直跌至目前的1.6-2元/公斤。

  山东寿光农产品物流园从事大蒜交易的经销商陈德杰说,他前几天从河南杞县收购了一车大蒜,平均收购价是1.9元/公斤,比上个月下跌30%左右。

  每年5月左右,是山东大蒜收获的季节,新产大蒜开始大量上市。从5月底到8月初,蒜农必须要把大蒜卖给蒜商,存进冷库,否则大蒜将发出新芽,影响品质。眼下,距离大蒜进入冷库的最后期限只剩下1个月左右。

  农商博弈“白热化”

  记者在采访中了解到,由于今年大蒜价格远低于种植成本,蒜农惜售、盼高价的心理较重,蒜商则“按兵不动”、希望蒜价进一步降低以牟取更大利润。目前,大蒜入库“大限”将至,双方之间的博弈已经进入“白热化”阶段。

  记者采访了金乡县南店子大蒜现货交易公司经理杨桂华,他说,一亩地平均产量为1.1吨,每公斤大蒜的种植成本就是3.8至4元,根据当前的价格水平,大多数蒜农都处于亏损状态。

  陈德杰告诉记者,在河南杞县,蒜农也普遍惜售,他们的种植成本在3.6-4元/公斤,现在的收购价只有1.8-2元/公斤,正好是成本价的一半,所以蒜农普遍不愿卖,都想再等等,等个好价钱。

  另一方面,记者近日在金乡县山禄大蒜交易市场里前来购买大蒜的经销商很少,市场交易冷清。

  “这就是一种博弈,目前已经进入白热化状态,蒜农希望蒜价高些,而蒜商则希望将蒜价压低,双方都不愿意妥协。”山东一位不愿意透露姓名的大蒜经销商告诉记者。

  不过,这位大蒜经销商也坦诚,目前距离大蒜入库大限只剩一个月左右,经销商也不能拖太久不收购,否则大蒜将被别的经销商买走。要是手中没有足够的蒜源,那么盈利也就成了“水中月”。

  避免蒜价“过山车”权威信息应先行

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