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站前农贸市场内,水产商户顾女士正在给顾客杀花鲢。

  28日,正在站前农贸市场买鲤鱼的市民白涛对记者说:“家里吃红烧鲤鱼的次数比以前也少了,鱼贵了就少吃点吧,又不是非吃不可。”记者调查发现,鲤鱼的零售价已经从两个月前的11元/公斤涨到了18元/公斤,两个月涨幅达到63%,鲫鱼、花鲢、鲶鱼、泥鳅等淡水鱼都有了不同程度的上涨。

  现场:鲤鱼“订单销售”,零买顾客很少

  28日,记者在站前农贸市场水产区了解到,鲤鱼、鲫鱼零售价格为18—19元/公斤,花鲢17元/公斤,泥鳅30元/公斤。

  站前农贸市场商户顾女士对记者说,从今年五一前后,淡水鱼就迈起了上涨的步伐。以鲤鱼为例,“五一”之前的价格还是11元/公斤,但28日的价格却是18元/公斤,零售价格2个月内1公斤涨了7元钱,涨幅高达63%。其中半个月之前的一天,因为批发市场整体缺货,鲤鱼价格甚至还高到了22元/公斤。

  “批发市场也经常会缺货,很多大货车原来都去南方拉2万斤淡水鱼,但现在一车也就能拉几千斤,有时候我们去进货还要等两三个小时才能等到。”顾女士说,“现在一天也就进四百斤淡水鱼,一般是根据饭店的订单进货,不敢多进,来零买的顾客很少,现在鲫鱼早就卖完了。”

  记者在顾女士的摊前站了20分钟时间,其中,一位顾客前来询问有没有鲫鱼,一位顾客买了一条花鲢。

  “买花鲢回去做剁椒鱼头,我很爱吃这道菜,但现在买一条鱼就要花30多块钱,太贵了,吃得比以前少了。”来自成都在临沂经商的王女士对记者说。

  记者看到,这条花鲢一共3斤7两,价格是31元。

  “以前买一条3斤多重的鲤鱼大概要18块钱,现在就得30块钱了。”商户顾女士说,“往年的‘五一’前后都会出现价格上涨时期,但在一周以内差不多就能降下来,今年就例外了,一路上涨以后就没跌下来过。”

  数据:上半年水产品价格两头高中间低

  28日,记者从临沂华东淡水鱼批发市场了解到,上半年的淡水鱼价格并不“安分”。

  根据临沂华东淡水鱼批发市场统计,上半年水产品价格的总体运行趋势是两头高,中间低。1、2月份受春节等因素影响,市场成交量大,水产品价格较高,3、4月初水产品价格出现一定程度下降,4月中旬以后受日本核辐射和持续大旱的影响水产品价格大幅跳高。

  据统计,上半年鲤鱼批发价格最高15.6元/公斤,最低10.2元/公斤,零售价格最高20.0元/公斤,最低11.0元/公斤;鲫鱼批发价格最高16.0元/公斤,最低11.2元/公斤,零售价格最高21.0元/公斤,最低12.0元/公斤。花鲢(2.5公斤以上)批发价格最高15.4元/公斤,最低12.0元/公斤,零售价格最高19.0元/公斤,最低13.0元/公斤;胡子鲶价格最高8.8元/公斤,最低7.0元/公斤,其他品种价格波动相对较小,目前白鲢、草鱼、团头鲂的价格分别为6.0元/公斤,13.4元/公斤和15.0元/公斤。名优水产品市场上,泥鳅受日本核幅射影响价格明显上涨,目前价格为36元/公斤。记者 解玉洁 贺可功

  解析:“青黄不接”是主因,高位运行将持续

  临沂华东淡水鱼批发市场负责人表示,上半年水产品价格出现上涨,主要有五点原因。

  一是生产周期因素导致淡水鱼上市量减少,进而促进价格上涨。由于4、5月份鱼种已卖完,养殖的鲤鱼、鲫鱼等要6月底以后才能达到商品鱼规格,市场淡水水产品供应量减少,处于青黄不接的时期。

  二是养殖、运输成本的上涨导致价格上涨。今年以来,水产饲料、人工、油价不断上涨,加上天气炎热造成活鱼运输成本上涨,一定程度上影响了水产品价格。

  三是受南方大旱的影响,水产品养殖面积大幅减少,养殖生产受到严重影响。

  四是受日本核辐射影响,出口日本、韩国的泥鳅、鲤鱼等价开始上涨。

  五是目前越来越多的水库被确定为水源库,网箱养殖,特别是吃食性鲤鱼、鲫鱼养殖被禁(如临沂市的岸堤水库),产量大幅减少。

  根据往年经验,结合当前市场水产品价格运行将会继续保持高位运行情况分析,进入7月份以后,主要水产品种鲤鱼、鲫鱼、花鲢等水产品价格将会继续保持高位运行,不会出现较大幅度的波动。

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channelId 1 1 山东临沂鲤鱼价格“跳龙门” 两个月涨幅达63% 1