307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx
307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx
307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx

图文排行

排行榜

美食栏目

307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx

首播

重播

  近日,记者在济南市场做了一项关于早餐的调查,结果显示,很多年轻人成了“早餐逃跑族”,他们因为工作忙或者懒得起床,长期不吃早餐,而对很多学生而言,即便是吃早餐,也多是在上学的路上买点油条、汉堡之类的。对此专家表示,不吃早餐或者早餐营养不达标,都会使身体产生疲倦、老得快等症状。

  调查中很多人都表示,已经意识到早餐是非常重要的,不过,去哪儿吃早餐,食用何种早餐既方便又营养是他们遇到的难题。尤其是本报的早餐调查系列报道见报后,不少读者打来电话咨询,到底什么样的早餐更有营养呢?

  昨日营养专家揭秘,从营养功效等角度来看,燕麦等谷物是最理想的早餐选择。

  面条、牛奶、面包太单调

  有年轻人选择谷物食品做早餐

  “天天早上给闺女做饭让我犯愁,下面条、牛奶+面包、豆浆+鸡蛋轮番做,孩子早就吃腻了不说,最近听说这样的早餐搭配营养不够均衡,到底什么样的早餐营养又健康呢?”昨天,读者廖先生打来电话表示。

  采访中记者看到一个趋势,越来越多年轻人会选择谷物食品作为早餐。“早餐是一天中最重要的一餐,虽然现在流行早餐逃跑族,但是听说长期不吃早餐或者早餐结构不合理,会影响一天的学习和工作效率,严重的会引起低血糖昏迷、贫血。”

  在省城一网络公司上班的姚小姐表示,现在自己早上起来会喝燕麦类的谷物饮料,吃谷物面包。因为她听朋友说,谷物早餐是最营养健康的早餐。事实上,在一些追求时尚注重养生的白领中间,谷物早餐已经开始流行。

  姚女士还告诉记者,以谷物为主要组成部分的营养早餐,是最理想的选择。“听说,单纯牛奶面包的早餐搭配并不均衡,营养摄入就不够全面,一顿营养均衡的早餐,要包含谷类、奶类、蛋类和果蔬等食品,比如西式早餐可以选择牛奶+面包+苹果片、西红柿等,中式早餐可以选择稀饭+牛肉+青菜等。”

  专家表示:

  早餐确实应该多吃谷物

  事实果真像姚女士听说的那样吗?

  此前,资深营养学专家、上海交通大学医学院蔡美琴教授接受媒体采访时曾表示,早餐吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物,辅之以蔬果、牛奶以及少量肉蛋类食物。“粮谷类食物特别是小麦、玉米、燕麦等富含膳食纤维,经常食用可以促进肠胃消化,治疗便秘,预防肥胖和代谢性慢性病的发生。”

  这个观点,并非空穴来风。2008年初,卫生部颁布了《中国居民膳食指南》,在这个膳食金字塔中,谷类和薯类处于塔底,也就是每日摄入量最大的一类,以大米、小麦、面粉、玉米、高粱、土豆、红薯等谷类和薯类食物为基础,日人均需要量为300g~500g,每天应该吃300克—500克。据了解,谷类和薯类除提供机体能量外,还提供矿物质、维生素和粗纤维等,在金字塔膳食中所占比重最大。

  记者采访得知,其实谷类食物历来是人们餐桌上必不可少的食物,但由于近些年来人们生活水平提高,生活节奏加快以及营养知识欠缺,很多家庭的早餐只喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋,早餐中不再有谷类食物,不过专家表示,这种食谱是不利于健康的。

  采访中,很多女性为了减肥不吃早餐,不过有专家指出:爱美的女性尤其不应该拒绝早餐,因为这样做会引起肥胖,“早餐提供的营养和能量,是一天活动的基础,不吃早餐引起的能量和营养素的不足,并不能通过午餐和晚餐来补充。而且,很多人由于不吃早餐,在午餐中不知不觉吃了更多,反而营养过剩,增加了肥胖的发生。肥胖容易引发心脏病及其他疾病。

视频集>>

热词:

307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx
channelId 1 1 早餐到底吃什么更好 专家揭秘:谷物早餐最理想 1