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  夏天吃冰淇淋消暑是不少市民尤其是小朋友的最爱,而市民在享受清凉的同时却很少留意冰淇淋的生产日期和保质期。昨日,细心的市民李女士给本报热线96333来电说,她发现市面上有些品种的冰淇淋竟有长达两年的时间。难道作为食品的冰淇淋保质期可以保存两年吗?放那么久的冰淇淋会不会吃出问题?记者就此情况进行了调查。

  大多数保质期超一年半

  据天心区的李女士介绍,她最近带着孩子在附近的商店里买冰淇淋,但她发现冰淇淋的生产日期竟是2010年6月,“这是去年生产的冰淇淋,还能吃么?”面对质疑,店老板却说:“这不是标了两年的保质期吗?还没到期,可以放心吃!”但是李女士还是要求店老板给换了生产日期较近的。

  昨日,记者走访了市区几家超市,在冷冻专柜前发现不同品牌的冰淇淋保质期相差很大:雀巢、和路雪品牌的桶装冰淇淋保质期大都为24个月,像蒙牛、伊利等品牌的冰淇淋保质期大都为18个月,而一些本地品牌的冰淇淋保质期则只有6个月。

  一位正在挑选冰淇淋的市民一脸疑惑地告诉记者:“平时对冰淇淋是不是去年生产的真没注意,没过保质期应该就没事吧。”而另一位市民则表示:“冰淇淋的保质期越长,里面的食品添加剂就越多。”

  对此,长期从事冷饮批发的张先生表示,不同品牌的冰淇淋保质期肯定会不一样,但这并不重要,市民选购时主要看什么时候生产的。冰淇淋有的须在零下22摄氏度以下保存,有的须零下24摄氏度,多数要求零下18摄氏度。但去年或者前年生产的冰淇淋储存时不一定能达到所需要的温度,所以这样的冰淇淋口味会大打折扣,张先生建议广大消费者购买最近生产的冰淇淋,既健康又美味。

  保质期无统一规定购买须谨慎

  记者从长沙市质量技术监督管理局的专家那里了解到,我国最新的食品保质期目录没有对冰淇淋等冷冻食品的保质期进行规定,原因是冰淇淋这类产品由于含奶油、蛋白质不同可以分为不同的类型,产品包装等因素也对产品的保质期有影响。产品的保质期是由厂家通过货架试验,根据生产工艺和技术标准来确定的。但国家要求生产厂家在包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期限、储放条件、使用方法等内容,对保质期内产品的质量问题负责。

  湖南省马王堆医院消化内科廖江涛主任告诉记者,冰淇淋含有大量鲜奶,一旦过了保质期,就会变质、滋生细菌,食用后容易引起腹痛腹泻,引发胃肠炎,严重的还会引起身体其他部位的感染。

  长沙市卫生监督所的相关负责人提醒广大消费者,购买冰淇淋时不能只关注口味和价格,更要注意生产日期和保质期,不要购买“三无”产品。(记者 李姝阳)

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channelId 1 1 一年前的冰淇淋还能吃吗? 冰淇淋保质期调查 1