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  距离端午节还有一个星期,但是记者昨日走访广州市场,发现粽子已提前进入销售高峰期,对此很多商家措手不及,部分品种早早出现断货。但是另一边厢,一些生产厂家却表示无力加货。有厂家表示,粽子是手工制作,而且需要的是熟练工人,招工比其他传统食品生产都困难。

  市民:端午送礼需求增

  市民王小姐正在选购粽子,她告诉记者,公司老板让她团购一些给员工,以及一些送给合作伙伴。市民吴先生则告诉记者,想买些广州的粽子邮寄给外地的亲戚。“自从端午放假后,朋友亲戚都会在这个节日送粽子表心意。”

  “目前粽子的销售同比增长50%,一些大品牌的增幅更大。”华润万家相关负责人刘俊燕告诉记者。吉之岛也透露,目前粽子的销售同比增长60%。五芳斋、广州酒家、陶陶居等知名品牌均表示,今年粽子销售高峰提前了一个星期,上个礼拜就卖得很火,以前都是临近端午前一周才热卖的。

  “今年,我们已经很大胆地将生产计划增长了50%,但是目前同比去年已经翻了一番。”赵利平表示,由于销售高峰提前到,该酒楼的几款热销粽子已在上周出现断货,如72元的棕有情礼盒装,148元的满汉至尊礼盒。“我们只好赶紧要求工厂24小时加班生产。”

  对于粽子热销,刘俊燕表示,近期食品安全形势紧张的情况下,面对大街小巷的粽子,老百姓买粽子更倾向大品牌。“这几年粽子的销售每年都有30%左右的递增。”

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channelId 1 1 端午小长假催热粽子销售 市民送礼需求增大 1