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中国菜有讲究(资料图)

  1.大多吃得过咸。据统计,全国人均吃盐量为每天10克以上,其中以东北人最高,达18克。而世界卫生组织建议应把食盐量控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。

  2.吃味精过多,增加了人体对钠的摄入量,而过量钠元素对人体有害。

  3.吃饭方式多为集体进餐,又喜欢相互夹菜,这增加了疾病的传染概率。

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