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  现代医学证明,山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压,促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂可健脾消积,对减肥有利,可辅治继发性肥胖症。

  山楂的8种吃法:

  1、山楂汤

  原料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。

  2、山楂茶

  原料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。

  3、山楂银菊饮

  原料:山楂、银花、菊花各10克。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮,为1日量。

  4、山楂橘皮饮

  原料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,1日饮完。三月有效。

  5、山楂瓜皮饮

  原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。

  6、健美消脂茶

  原料:山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量。

  7、健美消脂茶

  原料:生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法:将以上各味同入砂锅加水适量煎煮,滤汁饮用,为1日量。

  8、双根茶

  原料:茶根、山楂、芦根各15克。制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。

  注意:吃山楂时不宜喝浓茶

  山楂是美味食品,不仅可补充VC,其消食、化淤的功效也备受推崇。但专家提醒,食用山楂不科学可能引起胃结石。

  专家提出,山楂中含大量果胶和单宁酸,这些物质遇到胃酸会凝结成沉淀物,特别是在冬天,气温骤降,会刺激胃酸大量分泌,胃溃疡等患者,胃酸本身就比较多,如果大量食用山楂,容易变成胃结石。

  健康人也不能过量吃山楂,尤其不能空腹时吃。吃山楂时尤其不要喝浓茶,因为茶叶中的鞣酸会与果胶和单宁酸形成沉淀物,两者食用时间最好间隔两小时以上。

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