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  工曲奇自上世纪80年代,从欧美传入中国。本世纪初,香港,澳门,台湾等地掀起一阵风潮,手工巧克力以及手工曲奇。节日,女孩子都会到手工曲奇作坊,亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇,用以送给自己的爱人或朋友,代表着心意以及尊重。

抹茶风车曲奇(资料图)

  抹茶风车曲奇

  送上抹茶风车曲奇饼 总觉得在这样燥热的天气里 这种绿色会给人清爽的感觉。

  准备材料

  低粉 100克

  黄油 50克

  糖 40克

  玉米淀粉 15克

  制作方法

  1.微波炉融化黄油;鸡蛋打散。筛过的低粉和糖放进容器里,加入微波炉融化的黄油和打散的蛋液,揉成团。

  2.将面团分成2份,一份加入抹茶粉揉成团,将面粉放入冰箱里冷藏。

  3.取出面团,分别擀成薄片,两者叠加,卷起来,放入冰箱冷藏30分钟以上。

  4.取出,切片。放入烤箱里,170度中层,烤15分钟左右即成。

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