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  “民以食为先”,如果饮食得当,如同有了一个保健医生,时刻帮助你提高身体素质,抵御外界各种疾病。同样,饮食的宜忌,历来也为百姓重视。那么春季饮食宜忌是什么呢?唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”意思说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以,春令时节可以多食:

  1、山药:“温补而不骤,微香而不燥”,具有健脾补胃,补虚弱的作用。

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