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  和普通猪肉相比,一种几乎没有肥肉的“健美猪”猪肉在江苏南京市场上非常受欢迎。但央视新闻频道记者探访得知,这种健美猪竟然是用国家明令禁止的瘦肉精喂养而成。更让人难以置信的是,这些服用了禁药的猪肉,竟然有许多进入了著名肉食品加工企业双汇集团。养殖、收购、贩运、屠宰、销售,一头猪从成长到进入市场要经历多层环节,层层有监管,层层监管最后却形同虚设,央视昨天曝光的黑色产业链,令消费者后怕不已。

  养殖:养猪户不吃“加药”肉

  在南京建邺的迎宾市场里,有一种瘦肉型猪肉由于肥膘少、脂肪低而大受欢迎。在这种猪肉的来源——南京市建邺区沙洲村兴旺屠宰场,这种猪能占到80%至90%。据屠宰户介绍,这种瘦肉型猪体形较好,行内戏称为“健美猪”。

  记者走访了生猪产区河南省孟州市的一些养猪场,发现家家都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”。养猪户告诉记者,要想喂成“健美猪”,就必须在饲料里添加一种特殊的白粉末,当地人把这种神秘的添加物叫做“药”。用加“药”的饲料喂出来的猪不但体形好,而且价格也高。在紧邻孟州市的沁阳市和温县等地,记者又调查了十几家养猪场,发现这些养猪场也都在往猪饲料里“加药”。这些所谓的“药”就是“瘦肉精”。一些养猪户承认,他们自己从来不吃这种喂“药”的猪。

  央视记者在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县调查了十几家养猪场,发现几乎家家都在使用“瘦肉精”,添加量大小不一,几乎成了公开的秘密。

  检疫:合格证花钱就能买到

  央视记者通过长途暗访,终于调查得知,在河南孟州市、沁阳市、温县和获嘉县,这种用“瘦肉精”喂出来的所谓瘦肉型“健美猪”,钻过当地养殖环节的监管漏洞,进入贩运环节。每头猪花两元钱左右就能买到号称“通行证”的检疫合格等三大证明,再花上100元打点河南省省界的检查站,便可以一路绿灯送到南京一些定点屠宰场,无需检测“瘦肉精”,每头猪交10元钱就能得到一张“动物产品检疫合格证明”。有了这张证明,用“瘦肉精”喂出来的所谓“健美猪”就能堂而皇之地进入南京市场销售。在此过程中,甚至有检疫人员向记者透露,他们很清楚当地违禁使用“瘦肉精”的情况,都不愿意多管。充当介绍人的猪贩说,所谓的检疫不过是走过场。

  南京市建邺区兴旺屠宰场屠宰户表示,南京有名的农贸市场都有他供的货。

  双汇:十八道检测避开“瘦肉精”

  济源双汇食品有限公司是河南双汇集团下属分公司,主要以生猪屠宰加工为主,有自己的连锁店和加盟店,有关宣传双汇冷鲜肉“十八道检验、十八个放心”的字样在店里随处可见。然而,按照双汇公司的规定,十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。一位名叫宋红亮的采购业务主管告诉暗访的央视记者,不论生猪品种好坏,他们厂都可以大量收购进行屠宰。记者随后跟随一辆运猪车到济源市双汇食品有限公司送猪,这车猪全是“加精猪”。整个过程没有遇到任何障碍,猪贩告诉记者,车上的猪全部被双汇公司收了,而且没有进行“瘦肉精”尿检。

  一位养猪户称,去年以来,他往济源双汇公司卖过不少这种加“瘦肉精”的猪,都是由关系熟悉的业务主管负责接收,所以一般都不会被检测出来。宋红亮说,他们厂的确在收购这种添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪,而且收购价格比普通猪还要贵一些。这种猪停喂“瘦肉精”一周后,送到他们厂里卖的时候就不容易被查出来。在随后的调查中,记者发现,河南孟州、沁阳、温县等地一些添加“瘦肉精”养殖的生猪,也都卖到了济源双汇公司。

  晨报记者 肖丹

  双汇今起停牌 近期发布调查结果

  昨天下午,记者电话联系到双汇集团售后服务部。针对媒体曝光的双汇收购瘦肉精猪肉一事,一名工作人员表示,该公司对于肉制品质量有非常严格的把关和审查过程,“每批生猪屠宰前都要进行检验,也包括对瘦肉精的检测。”据他透露,目前公司已经派人前往位于河南省济源市的济源双汇食品有限公司进行调查,等详细检测报告出来后,近期将向社会公布。

  而作为上市公司,双汇发展昨日晚间发布正式公告称,济源双汇是双汇正在实施的重大资产重组中的拟注入资产,公司正就媒体所报道的内容向相关方进行核实。由于该事项存在不确定性,从今天起双汇发展将停牌,待相关事项核实清楚后复牌。晨报记者 孙韬

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