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  《环球时报》记者刚到印度时,一位印度友人请记者吃饭。服务员端上来几个不锈钢碗,里面盛着不同颜色的粥状物,接着端上来一筐烙饼。碗里的糊糊是各种菜,发黑那碗是茄子糊糊,发红那碗是西红柿糊糊,发绿那碗一看也是蔬菜做的。主人示范记者用饼蘸着或包着各个碗里的糊糊菜吃。看着印度朋友吃得津津有味,记者却有点迟疑,这种看上去其貌不扬,甚至让人很没胃口的特色菜,为什么让印度人如此钟爱,有啥特别的味道,有啥来头和特别的讲究?

黄糊糊、烂糊糊、稠糊糊、辣糊糊

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