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茄汁蘑菇

  原料:蘑菇、番茄酱、白醋、糖、酱油、薄芡汁、鸡精

  做法:

  1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒;

  2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅。

  贴士:这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了。

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