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　　宝宝是否聪慧，是否有神采，来自于一双又明又亮的眼睛。眼睛的健康来自于全面充足的营养，特别是一些有益于视力发育的营养素，如钙、锌、维生素a、胡萝卜素等，要想让宝宝的眼睛又明又亮，妈咪要注意多给宝宝吃一些有益于眼睛发育的食物。

酥炸肝末(适合9个月以上的宝宝)

　　原料：鸡肝、鸡蛋、姜汁、生抽、生粉、油、盐等。

　　制作：

　　1.鸡肝切碎丁，用调味料腌一腌入味，用生粉、蛋黄拌成蛋浆;

　　2.将鸡肝碎丁蘸蛋浆后，下入滚油炸一炸，要不时地把粘在一起的碎丁拨开，只需2、3分钟即熟，不要炸得过硬。

　　营养小秘密：

　　鸡肝富含有铁质和维生素a，如果常给宝宝吃，便可避免离乳期发生贫血和营养不良。并且，酥炸方法能改善鸡肝味道，更会受1-2岁的宝宝的欢迎。

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