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  慈禧太后养颜有方,到了晚年,她的皮肤仍然洁净、细腻,据说,这与她常喝宫里特制的保元汤有关。

  保元汤

  材料简单

  原料:一条活鲫鱼(500克左右)、250克瘦牛肉、一个大猪蹄、生山楂、红枣。

  保元汤的做法:

  将猪蹄、鲫鱼、牛肉都收拾干净,牛肉切碎,山楂红枣去核。把所有材料都扔进砂锅里,加两升水,不用放调味料,盐也不要放,小火煮一天或一夜就可以了。煮好后的汤除去渣滓浮沫,等到冷却后除去表面的油。

  喝的时候加热,早晚各一碗。

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