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  俗称大料的八角顾名思义应该有8个瓣,是家庭必备的佐料,但是如果买到的大料多于8个角,那有可能是含有剧毒的莽草。

  沈阳一位政协委员日前在当地乐购超市就发现了有9个角的疑似莽草。昨天,新发地批发市场及北京各大超市对在售的八角展开自查,目前尚未发现莽草的踪迹。

  据介绍,莽草与八角同属茴香科,但莽草属于一种剧毒药。执业中药师、金象大药房商品部赵部长介绍,八角有几种伪品,市场上有红茴香、多蕊红茴香、莽草、野八角、短柱八角。其中莽草、野八角和短柱八角都有10个以上的瓣。

  昨天,负责北京地区乐购超市业务的徐玲经理表示,获悉沈阳乐购超市发现疑似莽草的事情后,公司同时对华北地区各门店进行了彻查。北京乐购和沈阳的进货渠道不同,乐购在北京地区超市的八角是从当地供应商处采购,这家供应商具有合法资质,以及相关证件、各批次的检测合格报告。“目前北京乐购超市的八角都在正常销售,也没有接到消费者的举报和投诉。”

  家乐福、物美、华堂超市以及新发地批发市场昨天开始对在售的八角进行排查,大洋路批发市场调料厅石经理表示,该市场上的散装八角大多产自广西、广东等地,一般都少于8个瓣。截至记者发稿,京城市场上尚未发现疑似莽草。

  八角有多种伪品

  莽草与八角同属茴香科,但莽草属于一种剧毒药。执业中药师、金象大药房商品部赵部长介绍,八角有几种伪品,市场上有红茴香、多蕊红茴香、莽草、野八角、短柱八角。其中莽草、野八角和短柱八角都有10个以上的瓣。

  在这些伪品中,只有莽草有毒,10至13个瓣的应该就是莽草,果实瘦长,尖端还带钩,背面粗糙。“莽草闻起来气味、口味较弱,久尝后有麻舌的感觉。它确实有剧毒,人食用之后会出现昏迷、休克、口吐白沫等症状,最严重的后果甚至将直接致死。”

  至于如何区别假八角,赵部长表示,正宗的八角为红棕色,挑选时应找果实饱满的,除了通过8个角辨认,八角的种子要选黄褐色有光泽且气味浓郁的。“红茴香与八角最难区分,相对来说,红茴香果品较薄,外表比正常茴香粗糙,有皱纹,气味稍弱些,味酸。”

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