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  红烧菜在老一代心中,一直代表着一家子的红红火火,代表着一家子的兴旺发达,众所周知我们伟大领袖毛主席就喜欢红烧肉,不仅是因为好吃,更是因为代表了国家兴旺发达,百姓安居乐业。可以说“红烧”寄托的是中国人的心。

  许多食材都可以红烧,下面小编就给你介绍几款红烧中的精品,也是美食台视频栏目中重点推荐。

冬瓜红烧肉

原料:五花肉、冬瓜、小葱、生姜、干红辣椒

调料:盐、酱油、冰糖

具体做法:1、五花肉切方块和姜片一起下入锅中汆水,捞起沥干水分;2、冬瓜去皮切方块备用;3、锅中加油烧热,放入肉块煎至焦黄色,加入葱段和红椒,再加入清水、冰糖、酱油;4、30分钟后,下入冬瓜小火焖制10分钟,起锅前加入盐和葱花即可。

冬瓜红烧肉精彩视频点击观看

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