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  新华网甘肃频道消息 随着人们对绿色食品认知度的提高,各种各样带“绿色”、“土”字的食品越来越受青睐,价格也是高出同类商品一倍甚至更高。在农副产品市场上土鸡蛋以其无污染、味道鲜美,成为备受消费者青睐的“绿色”食品之一,但经过记者连续几天的调查发现,市场上名目繁多的土鸡蛋,实际上多是贴着“土”字的冒牌货。

  鸡蛋带“土”价格翻番

  几天来,记者在市区的各个农贸市场、超市以及小区、医院门口的一些小商店,都看到有包装精美的“土鸡蛋”销售。这些“土鸡蛋”有盒装的,有篮装的。包装上的名称也是五花八门,有“土鸡蛋”、“山鸡蛋”、“乡村农家蛋”、”农家土鸡蛋“等多种叫法。盒子上大都印着“散养方式,在自然环境中采食蚂蚱、青草,营养丰富”等字样。

  在西关某大型超市,记者看到一种渭源县某农场生产的“土鸡蛋”,促销员推荐说这种鸡蛋都是散养在山坡上的鸡下的,一盒40元大概有6斤,比普通鸡蛋贵一点,但非常适合孩子、老人、病人食用。随后记者又来到省人民医院、兰医二院门口,看到这里有七八个摊点和小商店都摆放着“土鸡蛋”销售,品种既有“正大宝贝蛋”这样的品牌鸡蛋,还有四五种无厂名、厂址的三无产品。这些鸡蛋包装不同,价格也相差很大,从三十多元到四十多元不等。摊主向记者推荐说,这些“土鸡蛋”都是榆中、西固的厂家送来的,特别适合作为礼品赠送给亲人,看望病人,既大方又不贵,现在买的人很多。

  记者调查所见的盒装“土鸡蛋”价格相差较大,最贵的一盒55元,便宜的30多元,细算下来一个鸡蛋也要1块钱左右,比普通鸡蛋贵了一倍多。“土鸡吃的是虫子、青草等,又长期在走动,下的蛋营养价值当然比较高,贵点儿也无所谓,反正一天才吃一两个。”在采访中,一些购买“土鸡蛋”的市民这样说。

  价格悬殊 包装暗藏玄机

  知情人士告诉记者,在兰州市场上销售的所谓“土鸡蛋”,很多都名不符实,经营者将普通鸡蛋批发来贴上“土鸡蛋”的标签,身价便翻了一番。所有市场上出售的“土鸡蛋”,都是按数量装的,表面上看是包装的需要,其实里面暗藏玄机。那些没有厂名厂址的“土鸡蛋”,选用的都是个头最小的鸡蛋,这样装到盒子里数量是够了,但比个头大的鸡蛋要少一斤多。另外,“土鸡蛋”盒子里面装的数量各不相同,有32、37、40、45、60枚多种包装,所以价格也千差万别。根据装的数量不同,厂家的配送价格差别也很大,最低的只有23元,零售价却往往能卖到35-40元。零售的摊贩、店主喜欢卖那些数量少的包装,因为这样的包装价格便宜卖得快,赚得多。

  多数“土鸡蛋”都是冒牌货

  榆中县农业示范园区是兰州市唯一一家有认证资质的“土鸡蛋”生产企业,但铺天盖地的“李鬼”冲击市场,让真正的“土鸡蛋”举步维艰。该公司销售经理张德贵告诉记者,兰州市场上的“土鸡蛋”销售情况比较混乱,市场真正的土鸡蛋由于价格较高,被假冒货低价抢掉了绝大部分市场份额。土鸡由于不吃添加饲料,产蛋率只有75%左右,死亡率也高,所以成本比较高。普通养鸡场的产蛋率都在97%以上,低于这个数字就会亏损,所以养殖者想方设法使用添加饲料,以提高产蛋率,鸡蛋的品质必然不如土鸡蛋。

  张经理说,所谓的“土鸡蛋”,就是鸡在宽敞的场地散养,吃的都是农户家里土办法拌的饲料,苜蓿、包谷、麸皮等,没有使用任何添加剂。现在兰州市公司化运作的只有他们一家。虽然农村人家都有散养鸡的习惯,但数量有限,所下的蛋多自家食用,很少出售。那些打着“农家土鸡蛋”字样的“土鸡蛋”多数是假货。一般情况下零售价在40元以下的可以说绝对是假的。

  “现在一斤土鸡蛋的成本是6块钱,这还不算运输销售成本,鸡蛋的售价是7块钱一斤。由于今年包谷、麸皮涨价,加上假冒产品冲击市场,导致鸡蛋价格涨不起来,公司养鸡场的4000只鸡每天要亏损200元。”谈到今后的发展,张经理颇显无奈。

  ■专家意见

  这样的鸡蛋才算“土”

  个头不一 蛋黄颜色更深

  兰州市动物卫生监督所张德祯所长告诉记者,消费者普遍认为土鸡不食含有添加剂的饲料,所以鸡蛋中没有药物残留,吃起来感觉安全健康,营养价值也高。但真正意义上的土鸡应该是由母鸡孵化且完全散养的,每天在空间比较大的场地里活动觅食,吃虫子、野草等天然食物,这种鸡下的蛋才是真正意义上的“土鸡蛋”。兰州市现在有十多家企业在做,但大都没有形成商品化,所以真正意义上的“土鸡蛋”很少。

  张所长提醒市民,如果从外观上分辨,土鸡因为营养不均衡,下的蛋个头大小不一,蛋壳颜色也不一样。由于吃的绿叶菜比较多,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些。如果鸡蛋个头均匀,蛋壳颜色一样,一般都是工厂化养殖的,根本不是“土鸡蛋”。(记者 陈爱荣)

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