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世界民间怪异烹调术(图片来源“资料图)

  马背上焙肉,树皮中卷烤,烧红石头烙焖,地热喷口熏蒸,嚼烂后吐出的食品也能混合成名贵佳肴———世界民间传统的烹调术,千奇百怪无所不有。

  马背捣焐

  阿根廷潘帕斯草原地区居住的高卓人,是一支游牧民族,在清晨,牧人们出发放牧之前先把生肉切成薄片,然后放入马鞍底下,经过放牧人一天的骑奔颠捣,马背产生的热量便把鞍底的肉片焐熟了,晚上,人们休息,取出肉片,用适口的调味品拌之,便是一道别有风味的佳肴,当地人称之为“马背捣焐”。

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