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  太子参百合瘦肉汤

  【用料】太子参100克,百合50克,罗汉果半个,猪瘦肉150克。

  【制法】瘦猪肉原块洗净。太子参、百合、罗汉果洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,放入瘦肉,改文火煲1~2小时,调味食用。

  【功用】适宜气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者饮用。

  白茅根雪梨猪肺汤

  【用料】鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。

  【制法】猪肺洗净切块,放入开水中煮5分钟,捞起冲洗干净;雪梨切块,去心和核;白茅根切段。陈皮用水浸软,与猪肺、雪梨、白茅根一起煲,用文火煲2小时即可。

  【功用】适宜肝炎、肝硬化及肺炎患者饮用。

  莲藕排骨汤

  【用料】莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

  【制法】猪排骨切段,在沸水中煮2分钟左右,弃水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

  【功用】补脾益肺。适宜任何体质服用。

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