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  商务部部长陈德铭日前表示,将扩容肉类蔬菜流通追溯体系,从目前的10个试点城市扩展到全国,相关品种也将由目前的肉类蔬菜试点扩展到其他农产品,最终变“点监管”为“链监管”,形成“无法追溯来源不得上市,上市农产品都可追溯”的市场准入制度。

  相关专家表示,建设农产品流通追溯体系既可以保障食品安全,也能抑制游资在流通环节炒作,但需要防范成本过高推高商品终端售价。

  产品无法追溯来源不得上市

  对百姓的“菜篮子”而言,价格与安全是两大要素,但“毒豇豆”等食品安全问题一次次刺激人们的神经,而随着热钱和游资频频炒作,今年以来,“豆你玩”、“蒜你狠”等新词汇见证了农产品涨价的你方唱罢我登场。

  陈德铭坦言,食品安全事件及肉菜价格被炒作,涉及种植养殖、加工、批发、零售等多个环节,打击了消费信心,商务部决定继上海、大连等10个城市先行试点肉菜流通追溯体系后,下一步将把其他具备条件的城市纳入试点,并逐步扩大到水果、水产品、豆制品等农产品。

  “我们的目标是逐步做到无法追溯来源的产品不允许上市,上市的都可以追溯的市场准入体制。”陈德铭指出,商务部近期正在抓紧编制流通标准“十二五”规划,力争在3-5年内全面完成主要农产品流通标准的制修订工作,并于今年年底出台一批购销要求、等级、包装、标识、储存、保鲜、追溯等标准。

  在肉菜流通追溯体系试点中,商务部已把大型批发市场尤其是一级批发市场全部纳入试点,将力推电子化统一结算,同时进一步提高屠宰行业集中度,把产能向规模化、机械化、规范化屠宰企业集中。

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