央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

图文排行

排行榜

美食栏目


首播

重播

  最近一段时间猪肉价格开始逐节攀升,目前最高的卖14元/斤,肉贩称最近一周猪肉进价上涨了一块多。来自成都市物价局的监测数据显示,较去年11月上旬相比,现在的市场肉价每斤贵了大约两元,目前肉价呈缓升之势,而随腌腊制品需求的增加,价格将继续震荡上行。

  进价上涨 零售价水涨船高

  昨日,成都晚报记者在安居天涯菜市场内了解到,市场内各个肉摊的普通猪肉价格基本上一致,五花肉11元/斤、前后腿肉12元/斤、排骨14元/斤、猪蹄12元/斤、精肉14元/斤。根据市场方统计,价格普遍比上周每斤涨了1元左右。在冻青树、八里庄等农贸市场,肉贩们向成都晚报记者反映,最近两周内肉价逐渐上涨,“每年底肉价都会上涨,但今年涨得早,而且价格变化也较快”。

  据了解,猪肉涨价一方面是由于进货价格上涨,另一方面跟目前逐渐进入灌香肠腌腊肉高峰有关。市民对灌制香肠腊肉有讲究,要等到立冬后才不“哈喉”,所以立冬后肉价就出现较快上涨。

  “两周前,我们从木兰屠宰场点杀购进的‘片子肉’每斤8.6元,上周涨到了9元左右,现在已经为9.8元。”安居天涯菜市场内肉摊老板付世荣说,买回来后一根猪还有十几斤的“泡泡肉”,只能卖2元钱一斤,除去这些后肉价只敢卖每斤12元才不亏,因此零售价也水涨船高地涨了一块多。

  后势价格 预计将继续上行

  根据市物价局的监测显示,最近两周肉价呈逐步上升之势。“每年这个时间都会季节性上涨,今年价格有些高但不是最高的。”市物价局有关人士称,2008年的肉价曾卖到17元一斤。

  11月12日,省畜牧食品局公布的监测报告显示,我省生猪价格继续缓步上扬,上周猪粮比价再次站上6:1的盈利上方,创近12月来新高。生猪价格上扬直接导致市场上的猪肉价格上涨,上周全省零售均价为每斤11元,较去年11月同周的价格上涨14.6%。省畜牧食品局分析认为,上周我省肥猪均价进入了橙色较高价位通道,预计后势生猪价格将随腌腊制品的增加而继续震荡上行,肉价也会随生猪价格波动而波动。

  成都调查队有关负责人称,由于食品类价格在CPI所占权重较大,食品类价格波动对CPI走势影响非常大,本月肉价反弹上升,而其他消费品价格降势较弱,势必会进一步推动我市CPI上升。(记者 杨富 张照华)

视频集>>

热词: