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林家食铺—巧吃肉食特选料理【银杏鸡腿汤】

  主要食材:鸡腿肉、银杏、冬瓜,家乐老母鸡汤浓汤宝

  调料:绍酒、盐、香油、葱、姜

  做法:

  1、葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块

  2、鸡腿肉切块凉水下锅焯水。

  3、大火烧开,将鸡腿肉内的血沫焯出,捞出鸡腿肉反复冲洗干净。

  4、将锅内放入清水和家乐老母鸡汤浓汤宝,大火烧开烹入绍酒,转小火盖盖炖30分钟。

  5、加少许盐调味倒入冬瓜,核桃。

  6、直至冬瓜变成透明,点入少许香油即可出锅。

  食材解读:

  *银杏祛痰、止咳、润肺

  *本身鸡腿肉的脂肪含量就非常低,再搭配上刮油去脂的冬瓜、真的是一道好吃又不长胖的秋季美食!

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