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  近日,一位自称曾在多家超市工作过的网友在猫扑论坛上连续发帖,不点名曝光部分超市在食品卫生方面的黑幕,以次充好、二次包装、脏乱加工……种种行为让人看后心惊胆战。

  出于对食品安全的担心,“曝光帖”引发持续关注,短短几天点击率已超过36万次,甚至还不断有网友在线发问,希望了解部分超市食品的卫生状况。

  曝光帖曝光的超市食品问题到底有多少属真?对此,业内人士估计,约有三至四成的超市存在不规范操作的情况。

  发帖曝光:

  销售不佳会重新包装

  这篇曝光帖最初发布于10月21日,而近些天来,发帖人又持续更新内容,并回答网友提出的各种疑问。

  发帖人自称从2002年起,自己曾先后在某地多家大型超市工作,从事过收货部、前台、肉品科、安保部的多个普通岗位,对超市的内部操作比较熟悉,目前已经离职。

  发帖人强调说,发帖的目的是想将自己知道的超市内幕告诉大家,以提高大家的自我保护意识。

  据发帖人爆料,超市在进货时会将生肉和蔬菜等直接放在地上查验;当天卖不出去的食品会在第二天重新包装;销路不佳的生肉会被送进绞肉机制成肉馅;超市自制的熟食很多使用不新鲜的原料等等。

  不过,发帖人也表示,并非每家超市都会如此操作,自己只是将这些年亲历和了解的内幕公布于众,并没有进行市场调查。

  网友跟帖:

  曾买过有问题的生牛肉

  “天哪,超市卖的东西都不安全了,还能吃什么?”看完帖子里描述的内幕后,不少网友表示震惊,甚至产生恐慌心理。

  看了帖子的市民李小姐昨日告诉记者,此前自己在超市购买过一块生牛肉,但回家发现肉的表面有不少泥,用水都洗不干净,只好切下来扔掉,“我怀疑这块肉曾被放在了地上。”

  也有部分网友对曝光帖的描述表示怀疑,并认为不可能是超市的普遍现象。“我们这边所有的肉都不能着地,就是在车厢里也不能,全都是挂起来的。”一位在超市做收货工作的网友表示,自己所在超市的管理很严格,“每天早上4点半上班,员工会对蔬菜和水果分别抽取10个和5个样品,进行农药残留检测,并对猪肉进行瘦肉精检测,测出问题的都会拒收。”

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