307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx
307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx
307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx

图文排行

排行榜

美食栏目

307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx

首播

重播

  一斤番茄:成本1毛 零售4块

  究竟这1元是如何涨起来的呢?从成本价0.1元/斤,到零售价3-4元/斤。

  一斤番茄成本1毛卖4块 运输批发零售都说没赚钱

  早报记者跟踪番茄从田间到餐桌全过程 详细记录每个环节发生的价格变化

核心发现

  从成本0.1元/斤,到收购价1.5-2.6元/斤,再到批发价2-3元/斤,直至零售价3-4元/斤,10月份以来小小的番茄批发价和零售价上涨近一倍,是蔬菜中涨幅最快的。

  早报调查发现,由于上海7-11月的番茄供应基本来自以辽宁为主的东北三省,但东北7月份遭受特大暴雨袭击,9月中旬又明显降温,致使东北番茄产量降低。同时,山东寿光一直在30℃左右冷不下来,番茄只长苗不结果,导致上海的供应链无法衔接,番茄一时洛阳纸贵。由于生产资料价格变化不大,农民收益颇丰,每斤可获利1.4元;运输司机利润没变;但受成本上涨影响,批发商和零售商获利不大;超市供货商则有赚有赔。

刘建平 制图

  在静安区上班的白领张小姐最近发现,公司食堂的免费汤变化很快,先是番茄蛋汤里没了番茄,然后索性变成了卷心菜汤。记者发现,近段时间沪上的饭馆都在悄然涨价,“番茄炒蛋”更是普涨1元。

  究竟这1元是如何涨起来的呢?从成本价0.1元/斤,到零售价3-4元/斤,早报以番茄为例,为读者揭开涨价的秘密。

  [ 饭馆样本 ]

  番茄炒蛋普涨1元

  11月8日中午12点,江苏路近延安西路的一家饭馆里,人头攒动,老板娘正忙着招呼客人。

  对于最近的物价上涨,老板娘显得很无奈,“番茄炒蛋盖浇饭原先卖6元,现在卖7元。主要是番茄批发过来就要3.5元/斤,以前2-2.5元就够了,但还是有很多顾客不理解。”

  她在纸上很快给记者算了笔账,小小一盘番茄炒蛋,涨的不只是番茄:50斤一桶的色拉油,原先200元,现在245元,这还是老客户去买的优惠价;30斤一箱的鸡蛋,原先105元,现在140元;勾芡用的生粉,最近一个星期涨得厉害,原先3.8元/斤,现在7.8元/斤,涨了1倍还多。“这个菜只是做人气的,没什么利润可赚。”

  昭化东路上一家饭店老板也表示,去年番茄炒蛋的价格是8元,今年上半年涨到了9元,现在正准备提价到10元。“进来的价格在涨,我们也只能跟着涨。”

视频集>>

热词:

307 Temporary Redirect

307 Temporary Redirect


nginx