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红枣当归煲牛尾

  红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味

  主料:牛尾75克。

  辅料:干红枣2颗、当归2钱。

  调料:姜片1片、葱段1段、白酒。

  做法:

  1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。

  2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。

  3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。

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