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红枣有滋养肌肤的作用

  红枣是中医补益剂中的常用药物,具有健脾、益气、生血、滋养脏器肌肤的作用。经测定红枣中维生素含量为百果之冠,被人誉为“活维生素丸”。医学研究证明:维生素C能抑制皮肤中多巴醌的氧化作用,减少黑色素的形成,预防色素沉着。维生素A的重要功能之一是激活和调节表皮细胞的生长,抗角化,所以补充维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性,如配合维生素E同时使用可延缓和逆转皮肤的衰老。维生素E则有“青春素”的美称,具有抗氧化和清除自由基的作用,并促进皮肤组织的血液循环。

  维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。故俗话说的好“一日吃三枣,终身不显老”。

支招:山药红枣莲子粥(补血养颜)

  原料:大米、山药、去核红枣、去心莲子、冰糖

  制作:

  1.山药去皮,泡在滴有白醋的水中,以免氧化发黑;

  2.红枣莲子洗净;大米用清水冲净沥干;

  3.所有材料加入清水,入锅中煮熟,最后放入冰糖至融化即可。

  贴士:山药虽属补益食品,但有收敛作用,湿热寒邪以及便秘的人不宜过多食用。

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