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胡萝卜+酒

胡萝卜+酒

  嫌疑“犯”:胡萝卜+酒

  解读:胡萝卜素和酒精混合食用,容易引起肝病。

  专家说法:“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。

牛肉+栗子

牛肉+栗子

  嫌疑“犯”:牛肉+栗子

  解读:牛肉和板栗子混在一起吃,易出现消化不良、呕吐症状。

  专家说法:据《饮食正要》记载:“牛肉不可与栗子同食。”栗子中富含维生素C,每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,这两种搭配同食,不易消化。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用。

 

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