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  常言道:“美味在民间,好菜在农家。”许多都市人在尝遍了各种美食之后开始惦记起那种原始、朴素的农家风味了。

  农家小炒肉

  农家菜具有浓厚的乡土气息,让人产生回归自然和故乡的感觉,对于久居城市的人来说,无疑是一种新奇的东西,产生吸引力便是很自然的事。

  原料:带皮五花肉200克、木耳100克、青红椒2个、蒜4瓣、生抽、料酒

做法:

  1、木耳泡开洗净,沥干水备用

  2、将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条

  3、锅中倒少许油,加热后下入五花肉煸炒

  4、将五花肉中的油煸出一部分,至肉片变成微黄色时,倒入木耳、青椒和蒜片翻炒

  5、调味出锅即可

 

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