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    文/羊城晚报记者 孙晶

  通讯员 李丹戎 范国芸

  昨日,记者从市经贸委获悉,广州规划建设14条特色食街,大部分将在亚运前迎客,14项美食街区亮点工程分布在广州十二个区、县级市。市经贸委相关负责人表示,美食街区既要方便群众饮食,还要注意污染扰民。

  市经贸委负责人告诉羊城晚报记者,14条食街将形成规模效应,主街及相连街道总长一般200米以上。广州市将对正在建设的14条食街提供便捷服务的快速通道,全面协调解决建设中的各种问题,如交通和供电。比如惠福路要求在9月30日前完工,就必须采取特殊政策。同时,广州市重点打造的地标式美食街区将以“中华八大菜系”为基础,荟萃高端西餐、亚洲美食、经典广东风味等品牌美食。

  对此,广州酒家集团办公室主任赵利平表示,政府重视打造美食品牌是好事,饮食在广州有其特殊性,“食在广州”扬名天下,很多游客专门是为广州美食而来。饮食不仅是历史的传承、文化的沉淀,也关乎民生。值得注意的是,美食街区的打造,不能“雷声大、雨点小”,建议政府通过政策扶持、环境打造、加大宣传等,让街区的饮食企业活得更精彩。

  市饮食行业商会秘书长倪虹提出,虽然广州此前就有多条美食街,但是没有特色,难以吸引品牌大店进驻,档次不高,配套也不齐全。因此,很多人都埋怨,广州缺少美食集散地。现在政府重点改造推介14条美食街区,对广州饮食文化的传承起着一定的作用,会让“食在广州”更加精彩,也能让更多人了解“食在广州”。倪虹建议,如能在一两条重点美食街区中建美食博物馆,让游客和市民不仅可以吃美食,还可以了解广州的美食文化,就更完美了。

  有市民担心,美食街的噪音和卫生问题如果处理不好,容易扰民。对此,市经贸委相关负责人表示,美食街区既要注意临近民居、方便群众饮食,也要注意相对独立、避免建在居民楼下污染扰民。

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