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  我是一只猪,体重155公斤,生在安徽阜南。

  把我从小养大的农民,叫桑光成。10月11日,卡车载着我到了浙江,进了宁波方兴屠宰场。10月12日凌晨,我被送到江北区的白沙菜场,上了经营户吴文喜的0703号肉摊。接着,住在马路对面大庆新村的汪阿姨,挑中我身上最好的一块地方,带回了家。

  汪阿姨手里的塑料袋,外面贴着一张条形码。“0082004537”,这串猪肉追溯码——浓缩了我刚才说的所有故事的精华。

  “实施食品安全源头控制战略,对进入我市的大宗食品进行溯源管理,让消费者清晰了解购买食品的产地、供应商信息。”——9月30日,宁波首次发布全市食品安全报告,在全国率先向公众全面公开包括猪肉、蔬菜、水产品等在内的大宗食品安全评价信息,并发布消费安全提示。

  不合格数据阳光公开

  “2009年实验室检验结果显示,全市40914批次各类食品,有5133批次不合格,近70%品种的合格率超过90%。”

  宁波老百姓第一次读到了如此详实的数据。

  这份《2009年宁波市食品安全报告》报告,由宁波市食品安全委员会办公室、宁波市食品药品监督管理局发布,历时半年完成,成为中国内地第一份由政府权威监管部门发布的食品安全白皮书。

  报告主体分四部分,分别为食品检验结果总体评价、大宗食品分类评价、政府监管措施和消费安全提示等。

  报告所列的数据详尽,以猪肉为例,白皮书中提及:全年共检验鲜猪肉(含猪肝)及生猪(尿样)2936批次7447项次,其中27批次不合格(不合格率0.92%),27项次不合格(不合格率0.36%)。不合格项目主要为砷(13项次)、瘦肉精(4项次)和水分(2项次)等。

  以往这些数据,多数只在监管部门的内部数据库中看到,公众并不知晓。而宁波的这一做法,被外界评价为“理性分析、大胆露底”,为分析评估一个地区的食品安全状况提供了科学依据。

  “以政府公开发布信息的形式,详尽系统地向公众通报年度食品安全状况,这在全国尚属首次。”复旦大学公共卫生学院教授、博士生导师厉曙光高度评价报告的现实意义,他说,食品安全关系身体健康和生命安全,是公众最关注的民生问题。

  以去年为例,以宁波全市常住人口为基数,全市食品抽检率已达到每千人4批次,这一频率在全国位列第二,仅次于上海。

  “现阶段,食品安全形势总体平稳可控,但也存在不安全因素。”宁波市食品安全报告披露,“2009年全年食物中毒报告发病率0.33/10万,全年未发生一起重大食品安全中毒事件,公众对食品安全的放心度达到95%。”

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