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  秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸道疾病,所以饮食应注意养肺。可多吃滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜、龟肉、橄榄、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺和养血的作用。

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  另外,每日中、晚餐可喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。适宜秋季食用的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤、鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

  在药补方面,基本原则也是以滋润为主,可辅以补养气血。常用药物有:西洋参、沙参、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、干地黄等。除上述几味药外,秋季药补还可选用一些中成药,如:黄精糖浆、复方蜂乳、雪蛤参精、人参健脾丸、生脉饮等。这些中药均有消除燥热的功效,即使没有口干、舌燥等症,亦可少量服用,以达到养生目的。

  “秋季养生不宜过度进补,一些过补的营养品或者中成药并不是人人都适合食用,例如人参,血压偏高者食用后反而会出‘乱子’。”刘英杰强调。

  除此之外,秋季饮食还需注意避免食用过多的辛辣之物,因为易使肺气更加旺盛,进而伤及肝气。中医学认为肺燥易伤肝,所以秋天饮食要少食辛味食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。

  “需要注意的是,有胃溃疡、胃炎的患者需注意严格把握酸性食物的摄入量,避免加重病情。”刘英杰提醒。

  在运动方面,金秋时节,天高气爽,是运动锻炼的好季节。此时机体活动随气候变化而处“收”的状态,阴精阳气也处在收敛内养阶段,所以秋季运动项目不宜过猛。其中,登山是最适宜秋季进行的运动之一。

  登山可增强体质,提高肌肉的耐受力和神经系统的灵敏性。在登山的过程中,人体的心跳和血液循环加快,肺通气量、肺活量明显增加,内脏器官和身体其它部位的功能会得到很好的锻炼。登高还有助于防病冶病,患有神经衰弱、慢性胃炎、高血压、冠心病、气管炎、盆腔炎等慢性疾病的病人,在进行药物治疗的同时,配合适当的登山锻炼,可以提高治疗效果。此外,山林地带空气清新,负氧离子含量高,景色优美,还可陶冶性情。

  秋季要“三防”

  秋季养生不仅要学会“养”,还要学会“防”,因为此时秋乏、秋燥、秋膘正向我们走来,如果保养不当,也会增添许多新的烦恼。

  防秋乏:告别了炎夏,迎来了天清气爽的秋天,人们感到比夏天要舒服,可是,一些人会有困倦疲乏的感觉,这种现象被称为秋乏。秋乏是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应。虽然经过一段时间的调整与适应,秋乏会自然而然地消除,但为了不因此影响工作和生活,最好还是采取相应的防治措施。首先,要进行适当的体育锻炼,如散步、爬山等都是很好的选择,但开始时强度不宜太大,应逐渐增加运动量,如果过度运动,将会增加身体的疲惫感,反而不利身体恢复;其次,尽可能有充足的睡眠;第三,要调整饮食,饮食宜清淡,避免油腻,多吃富含维生素的食物,如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等,多吃含钾的食物。

  防秋燥:秋天干燥的气候,使人常感到口鼻咽喉干燥,又因肺与大肠相表里,所以还可出现大便燥结。此外,秋燥还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落。防止秋燥,首先要注意补充水分,每天最好喝3~4杯开水。秋季饮食应以滋阴润肺,防燥护阴为基本原则,可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜及绿叶蔬菜,以助生津防燥,少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。中老年人在秋季洗澡不宜过勤,每周洗3~4次为宜,每次不超过半小时,水温在25℃左右。不宜用碱性肥皂洗澡,应选用刺激性较小的肥皂等。

  防秋膘:夏天天气炎热,能量消耗较大,人们普遍食欲不振,造成体内热量供给不足。到了秋天,天气转凉,饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加。再加上宜人气候,让人睡眠充足,汗液减少。另外,为迎接寒冷冬季的到来,人体内还会积极地储存御寒的脂肪。因此,身体摄取的热量多于散发的热量,稍不小心,体重就会增加。这对于本来就肥胖的人来说更是一种威胁,所以,肥胖者秋季更应注意减肥。首先,应注意饮食的调节,多吃一些低热量的减肥食品,如赤小豆、萝卜、薏米、海带、蘑菇等;其次,在秋季还应注意提高热量的消耗,有计划地增加活动。秋高气爽,正是外出旅游的大好时节,既可游山玩水,使心情舒畅,又能增加活动量,达到减肥的目的。

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