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  又到了金秋吃板栗的好时节,沪上多家糖炒栗子货柜前开始排起了长龙。不过,喜爱吃栗子的消费者今年恐怕要为此多掏钱了。受自然灾害影响,板栗主产地的产量缩减50%以上,沪上糖炒栗子的零售价平均增长了近20%。

  小栗子身价暴涨

  昨日下午,记者在南京东路第一食品商店前看到,新长发栗子和刘二贡栗前都排起了长队。 “天气开始变凉了,又到了吃栗子的好时候了。 ”正在排队的一名阿姨告诉记者,“但是今年的栗子又涨价了,越来越贵了。 ”

  记者了解到,目前老字号品牌新长发的栗子已从去年的15.8元/斤涨到了18.8元/斤,而刘二贡栗的价格也从去年的15.6元/斤涨到了18.8元/斤。此外,街边私营商铺中的南方板栗也鲜有去年6.8元/斤的身影,几乎都在8.8元/斤以上。据业内人士估计,今年糖炒栗子的零售价平均增长了近两成。

  收购价翻倍不止

  “主要是自然灾害的频发,先是高温、又是雨水,导致了栗子主产地,比如大别山、太行山、燕山山脉的板栗产量大幅减少,几乎缩减了近50%。 ”新长发栗子食品有限公司董事长郭家忠告诉记者。

  “去年栗子的产地收购价还在3.5元一斤,今年已经涨到了8元一斤了。去年加上运输成本,这些板栗到上海以后的平均成本在5元一斤,但是今年就到9.5元至10元一斤了。 ”郭家忠表示,考虑到消费者的承受能力,板栗收购价暴涨的一部分成本由企业自行消化,并没有完全转嫁到消费者头上,所以多家栗子零售企业利润空间相比去年大幅减少。

  目前小摊贩上出售的8.8元一斤的栗子主要来自于安徽、湖北、江西等南方产地。

  “南方栗子吃起来的口感不如迁西板栗,迁西板栗的肉质比较细腻,外壳比较薄,冷了以后比较糯。但是售价便宜的南方板栗,冷了以后就硬邦邦的了,矿物质含量也不如迁西板栗高。 ”郭家忠表示。( 滕芙勤)

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