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转季在即，喝点什么给身体滋补一下好呢？今期佘自强药师为大家推介花好月圆合家靓汤一煲加清炒小菜一碟。这两道菜的主角可以说是“仙气十足”，乃曾是哪吒的化身之源——莲藕。
《随息居饮食谱》曰：“藕以肥白纯甘为良，生食宜鲜嫩，煮食宜甘老。”莲藕是秋冬食养的上品，由于是植物，不会太燥补。中医认为鲜生寒熟温。生藕味甘凉入骨，可消瘀凉血、消烦热、止呕喝；熟藕性味甘温，有益胃健脾、养血补虚、止泻之功。
莲藕一般有四节，顶部的第一节称为荷花头，味道最好，维生素含量高、纤维含量低，适合生吃，有的家庭选择小炒都可以，十分爽口；靠近泥土部位，肉质较粗，煲汤最合适！
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