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  经过几年的宣传和炒作,阳澄湖大闸蟹已经从名不转经传发展到全国闻名。“从今年开始,阳澄湖大闸蟹将从全国农贸市场全部退出,只在专卖店、超市、酒店销售,”昨天,在北京召开的阳澄湖大闸蟹金秋推介会上,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙如是说,同时,从今年开始,阳澄湖大闸蟹将实行多项防伪措施,未来将用三年时间,陆续将所有大闸蟹的外包装进行统一。

  事实上,每年阳澄湖大闸蟹的供应量仅有2000多吨,但由于名气大,市场上假冒的大闸蟹很多。为了保真,杨维龙表示,协会今年决定不进农贸市场,只在专卖店、超市、酒店销售并停止无限制地发展会员。

  沈阳一家水产市场上的假大闸蟹。16日开捕,批发市场禁售  江苏省阳澄湖大闸蟹协会副会长方根生表示:“今年的阳澄湖大闸蟹定于9月16日开捕,第二天就可以在北京、上海等一线城市买到

  “月饼黄牛”已集团化操作 疯狂一周可捞上万

  昨天下午2点左右,市民张小姐一口气买下“黄牛”老周手中的4张月饼票,由于购买数量大,老周给他打了折扣,268元一盒的冰激凌月饼,张小姐以150元买到。据老周介绍,如果自己操作,一张价值100元的月饼票,收购价最多40元左右,卖价则按照月饼票原价值的7折左右,一来一去,可以赚上30元左右。

  “最后一周,只要努力一下,至少进账‘一粒米’。”距离中秋节还有一周,月饼销售进入小高峰,在一些提货点或食品店门前,炒卖月饼票的“黄牛”也开始最后冲刺,“贴身肉搏”赚最后一笔。

  ·封面故事:

  记者调查日记:神秘“白液”一闪而逝

  下午1点左右,我和四川卫视《联播四川》的两名记者乔装成火锅店的老板,首先来到成都市华丰大型食品批发城,寻找那些神秘的食品添加剂,进入一家店铺,我顿时感到奇香扑鼻,似乎让人胸闷。货架上整齐码放着几十种不同的食品添加剂,店主询问我们是做火锅还是煮面,强调自己的产品物美价廉。我们买下了一瓶火锅增香剂。

  随后,在西南食品城里,我们又有了新发现。一位店主推荐了一瓶叫“白液”的东西,不过瓶子上没有任何标识,就连老板自己也说不出“白液”的名称、生产厂家及食用方法,只是一再让我们放心,吃了绝对没有问题。

  食用过量对身体有害 金华不少餐馆在用“一滴香”  

  在“一滴香”的外包装上,注明的添加量为0.01-0.5%,业内人士表示,这个剂量一般的餐饮店很难掌握。”记者看到,瓶上写的是“肉味液体香精”,制造商为福州正味食品配料有限公司,售价50元。

  餐饮行业用一滴香成潜规则 长期食用损伤肝脏  

  这特殊的液体,正是前段时间央视报道提及的、餐饮行业滥用的一种被称为“一滴香”的复合食品添加剂。记者发现,市场上销售的类似“一滴香”这样的食品添加剂,大多数都没有详细在标签上标注出成分,即使有也标注不全。

  “一滴香”的“姊妹”很多  

  “类似‘一滴香’的食品添加剂到处存在”,昨天,扬城一位厨师老李(化名)向记者爆料:部分不良餐馆过量使用“一滴香”等食品添加剂。”老李透露,石粉实际就是人们通常用的去污粉,部分餐馆用它来腌制牛柳,比起“一滴香”来,对人体的伤害更大。

  阳澄湖大闸蟹最快明日到京 为防假冒不进农贸市场  

  最快明天,市民可尝到阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹今日正式开捕,预计明日将运至北京销售。为防止假冒,阳澄湖大闸蟹退出农贸市场。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍,今年阳澄湖的大闸蟹产量约2000吨,其中约十分之一供北京市场。

  大闸蟹未上市蟹券流行 行业协会否认大闸蟹被喂药  

  虽然正宗的阳澄湖大闸蟹要本周才开始捕捞,但是羊城市民早已吃上了“六月黄”等蟹解馋。而目前,在大闸蟹正式上市前,市面上蟹券早已开始流行。不过有消费者则质疑,蟹券虽有折扣,却并不划算。

  阳澄湖大闸蟹 17日前买都是假的

  前员工偷拍月饼厂旧馅新做 厂家称照片失实(图)

  近日,记者看到一篇题为《这黑心厂家做的月饼,能吃吗?》的帖子,反映广东东莞立洲食品有限公司生产月饼的工场生产环境脏乱差,旧月饼抠馅新做等问题。发帖人马先生原是东莞立洲食品有限公司的一名员工。论坛上的照片部分是今年8月离职前用手机偷偷拍下来的,部分是2009年拍摄所得。“工场一些角落经常会有蟑螂出现,烤箱上的饼碎末很久才清理一次,经常可以见到老鼠屎。”

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