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  厦门的美味众多,今天小编为特别为大家总结厦门的10味特色小吃。

  1、花生汤

  厦门卖花生汤的店很多,以黄则和最为正宗。其汤白如奶,甜而不腻,花生仁“全部为片,浮于汤面,松软如绵,烂而不碎,入口即化,醇香爽口”,十分独特。

  推荐餐厅:黄则和

  2、虾面

  虾面是厦门传统特色小吃,重汤而不重面。汤选用厦门本岛附近岛屿的一种叫做“狗虾”的野生小虾和猪骨的头汤一起熬煮。

  吃时将油面煮熟,可加点豆芽菜、虾仁、肉片,或一小匙葱头油及些许蒜泥,舀进熬好的虾汤,撒上葱花、胡椒,味道鲜美。

  推荐餐厅:吴再添、新厦虾面

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