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  一边是原料涨价;一边是零售促销。今年月饼生产厂家既要顶住原料上涨的压力,又要面对渠道五花八门的收费,还要随时应对来自同行的价格比拼。有人预言,今年是月饼销售小年。本报将推出连续报道,揭开今秋月饼产销各环节的市场新象。

  距离中秋节还有半个月时间,记者昨日在家乐福中关村店看到,很多品牌的月饼已经开始贴上黄色价签降价了。“现在早已不像以前,月饼生产季的盈利够企业生存一年。特别是今年,市场竞争更加激烈,加上原材料的大幅涨价,月饼厂家的日子不好过。”

  记者从月饼生产企业了解到,由于今年生产月饼所必须的面、油、糖、蛋、绿豆、红豆、莲子等原料全部涨价,所以造成月饼企业的生产成本普遍上涨。在玉泉路市场信息部负责人刘敬亮看来,2010年月饼价格上涨属于成本推动型。比如,去年8月份绿豆的平均批发价格每公斤5.8元,而今年5月份达到历史最高位的18.4元,目前每公斤14.2元,较去年上涨了8.4元,涨幅高达144.83%;做红豆沙的原料红小豆涨幅97.32%;新莲子的批发价格涨幅高达92.31%;花生米涨幅30.77%;白芝麻涨幅3.76%;黑芝麻涨幅9.17%。

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