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  大蒜、绿豆在经过爆炒过后,最近终于随着气温的下降而降温。而生姜、莲子等产品,又开始“高烧”,广州批发市场的生姜零售价两周里涨幅高达10%左右。专家表示,大蒜、绿豆的大起大落和近期生姜、莲子价格的暴涨,具有明显的资金轮番炒作的迹象,最近,游资已开始转移战场。

  零售市场

  广州生姜零售价两周涨10%

  昨日,在广州江南蔬果批发市场,记者见到C区的一个档口特别忙碌,工人们正把一袋袋生姜搬到档口里面,老板罗杰忙着在拥挤的档口里腾地方放下新进的生姜。此前大蒜也是罗杰档口里的产品之一,而现在已经基本上看不到大蒜的影子。罗杰告诉记者,最近两三个月,大蒜价格下跌,而生姜价格一直处于持续小幅上涨的过程中,自己便开始转而专做生姜的生意了。

  罗杰告诉记者,以山东昌邑品质较好的大肉姜为例,目前的批发价格为5元/斤左右,而在两三个月前价格在4.5元/斤之间,涨幅达10%左右。

  上游批发价格的上涨,带动了下游零售价格的跟进。从7月份开始生姜价格出现大幅上涨,广州的批发市场生姜价格从4.5元/斤上涨到5元/斤,而零售价格则从6元/斤上涨到7.5元/斤。

  王大姐在海珠区某小区经营蔬菜,她告诉记者:“两周前我去拿货时生姜还只有6元一斤,拿回来卖6.5元一斤,可是这两天批发价格已涨到6.5元一斤,零售要卖到7元一斤了。”而在附近的超市里,记者看到大肉姜的价格为7.5元/斤。

  绿豆大蒜价格大幅回落两成

  生姜价格大涨的同时,前期价格飞涨的绿豆和大蒜最近忽然失去了魔力,价格大跌

  在广州新天铖粮油批发市场的一个档口,记者了解到,前期最高峰时绿豆批发价格达到10元/斤,现在已回落到7.5元/斤了,一个多月时间跌幅高达25%。“价格回落之后,绿豆也不好卖了。”专做各种豆类和杂粮批发生意的郝英告诉记者。在郝英的店里,记者看到绿豆、红腰豆、豌豆、燕麦片等多种豆类和杂粮,涨价的只有花生,“现在花生的批发价格在3.4元/斤,比之前涨了5分钱一斤,但还是比去年同期大幅下降,去年的花生价格在3.9元/斤左右。”郝英认为,绿豆需求和价格的下跌,主要是因为需求萎缩导致:“天气没那么热了,煲绿豆糖水的人少了。”

  一起降温的还有大蒜,在广州的江南蔬果批发市场,店主们告诉记者,两三个月前大蒜的批发价格一度达到7.5元/斤,但现在已经回落为6元/斤,跌幅也高达20%。大蒜的消费并没有季节性,其需求的下跌,显而易见与游资的转移紧密相关。

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