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  新华网南宁8月27日电,记者从南宁市边阳工商所获悉,在明秀西路日日鲜果菜批发市场查获了近1吨的“问题红枣”。这类红枣的最大特点是:本身是青枣,在放入含有糖精钠和蛋白糖等食品添加剂的热水中浸泡后,就能变身“红枣”。

  据介绍,边阳工商所接到群众举报后,开始关注日日鲜批发市场71号至72号门面加工“红枣”的情况。26日,执法人员推开加工点的铁门后发现:大约70平方米的现场放着一个大铁锅,锅的一侧是数袋待加工的青枣,另一侧是正在“变红”的枣。

  执法人员在现场查获加工成品近800公斤和一些青枣,共约1吨,蛋白糖和糖精钠等食品添加剂也有不少。

  加工点加工人员交代,在铁锅中加入糖精钠和蛋白糖,把尚未熟透的青枣放入锅中半小时左右,“浸泡”过的青枣会逐渐变红;只需要两三个小时,青枣就成为完全熟透的红枣了。

  目前,市场上的红枣售价为每公斤10元至12元,青枣的售价每公斤4元至5元钱,青枣加工成“红枣”,每公斤的批发价要翻1倍。

  食品安全专家毕妍邢表示,过量使用糖精类食品添加剂肯定会对人体造成伤害,“问题枣”进入人体将出现怎样的化学反应还需要进一步研究,这类枣还是少吃为妙。

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