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西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素,还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节,人们出汗多,食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是,西瓜除了生食,还有没有其它吃法?有,西瓜这个胖嘟嘟的家伙混身是宝,瓜瓤可以做饮料、凉菜,就连瓜皮,收拾收拾也是好菜一碟。下面为读 者介绍一些西瓜的吃法,原料简单易寻,做法也不复杂,且风味清新淡雅,生津解暑,营养丰富,大家闲来无事时不妨小试一下。

 

凉菜
  
  

橙汁莲藕西瓜皮

橙汁莲藕西瓜皮


  
  主料:莲藕250克,西瓜皮250克调味料:橙汁、盐、白糖各少许
  
  制作方法:
  
  1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。
  
  2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。
  
  3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。
  
  4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。
  
  特点:酸甜适度、清脆可口。

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互动:西瓜有这么多的吃法,您是怎么吃西瓜的?

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