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天天饮食:酸菜羊肉包子

主料:自发粉

辅料:羊肉、酸菜、胡萝卜、鸡蛋、香菇、南瓜

调料:盐、味精、酱油、料酒、香油

烹制方法:
1、将羊肉末中加入鸡蛋、盐、味精、料酒、酱油、香油、姜末、葱花拌匀,再依次加入酸菜末,南瓜丁、香菇末搅拌均匀制成馅;
2、面粉中加少许酸奶,用水和成面团醒发片刻,取面团下剂包成包子,胡萝卜片垫底刷一层油,放上包子,待蒸锅上汽后蒸15分钟即可。

特点:味道独特,软香可口。

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