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鱼香豆角

主料:豆角

    辅料:香菇、葱、姜、蒜

    调料:盐、白糖、酱油、醋、郫县辣酱、料酒、水淀粉

    烹制方法:

    1、将香菇、豆角切成丝,葱姜蒜切末;

    2、坐锅点火倒油,下辣酱炒出红油,放入干辣椒、葱姜蒜炒香,加入豆角、香菇翻炒,加少许水焖2-3分钟,调入盐、白糖、酱油、醋,水淀

    粉,撒入蒜末出锅即可。

    特点:麻辣香甜,营养丰富。

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